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麻辣烫该如何做好外卖业务?

发布时间 : 2019-06-27 09:28    点击量:
麻辣烫该如何做好外卖业务?
近两年来,外卖市场火爆,各品类在外卖平台上百花齐放,但是也有许多餐厅的外卖生意不温不火。
不论是从产品、包装、配送上看,外卖生意不好让很多老板认为自己的店面不太适合做外卖。
那么,麻辣烫店如何解决包装、配送等一系列难题的呢?

随着各大外卖平台兴起,外卖市场趋于成熟,小谷姐姐麻辣烫加盟店在外卖上有了更大企图,于是在2015年,开始全面布局外卖运营管理。
虽然已经出现了专做线上买卖的麻辣烫麻辣拌,不过却没有解决包装、配送等问题,也没形成气候。
由于在外卖平台出现前,小谷姐姐麻辣烫麻辣拌就有过做外卖的经验,针对当时曾遇到的一些问题,也有了一套应对方法。

1,包装优化
双重保温使保温时长延至2小时,外卖需要保温,否则再美味的食物,也食之无味了。
对于麻辣烫而言,做好保温更加重要。一般的菜品需要用锡纸进行保温,小谷姐姐麻辣烫使用锡纸和保温桶进行双重保温。桶
装本身就比较保温,再加上盖子密封,保温效果大大提高。

2,营销优化
线上线下双重渠道提高知名度
除了做好产品、包装、配送外,营销也相当重要。一个有品牌影响力的麻辣烫店,本身就自带流量,能够吸引更多的订单。
3,线上,首先在各大外卖平台展示,通过红包专区、优惠专区、首页广告……等,强行霸屏。
线下,在人流量很大的地铁、写字楼附近,都能看到小谷姐姐麻辣烫投放的广告。

实际上,从来都没有什么不可能的事,思路决定出路。即使是从不被人看好的外卖,也能由一片红海变成蓝海。

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