小谷姐姐都是使用当天熬制的骨头汤为汤底，不仅能让食材味道更加鲜美，还更有营养。所以，小谷姐姐麻辣拌深受消费者的追捧，和业界的好口碑，当然有不错的发展，麻辣拌系列多样，产品众多，可供消费者随意选择。

   小谷姐姐麻辣拌中含有多种有机绿色的蔬菜，和多种豆制品原料，有海带等藻类，有蘑菇等菌类、薯类、鱼类和蛋类等，相比之下，植物性原料品种占优势。合理搭配，比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求，且营养丰富，符合食物多样化的原则。