·  新闻资讯 分类

喜茶2个月查出3次卫生问题,你还在排队吗

发布时间 : 2019-06-02 16:16    点击量:
喜茶再曝卫生问题:孕妇喝到绿头苍蝇,你还在排队吗?
5月31日,据微博“苏州发展”发布消息显示,针对苏州一孕妇在喜茶圆融店喝到绿头苍蝇一事,
31日上午,园区市场监督管理局食品药品安全稽查大队执法人员上门检查,发现店堂内及操作台上飞虫很多。
执法人员现场对喜茶圆融店开具了停业整改的通知书,要求店家及时进行整改,目前喜茶已经停业整改。


值得注意的是,距被媒体曝出喜茶苏州圆融店查封消息仅4小时,
媒体又曝出,喜茶苏州永旺梦乐城店也被要求整改,整改原因是餐具用具清洗消毒设施不足。
 
“圆融门店由于靠近湖边,开业以来飞虫一直很多,尤其是夏季更加增多”,
在5月31日晚上7点40分,喜茶在回应记者时如此解释飞虫问题,并强调之前已采用多种措施来减少飞虫。
另一方面,喜茶称“如果找不到有效的放大解决圆融店的飞虫问题”,将考虑永久闭店或更换其他位置。
 
关于孕妇喝到苍蝇事件,喜茶表示王女士拒绝了退款并任意赠饮3杯的赔偿,并表示“顾客态度强硬只要整单10倍赔偿金”。 
而对于最新曝出被要求整改的苏州永旺梦乐城店,喜茶回复记者称,正在核实情况。截止发稿,并未给出明确回应。 
记者注意到,五一节前,喜茶厦门万象城店被查到盛放水果的容器ATP指标严重超标,
后厨地面积水较多,水果未按要求离地10厘米存放,被责令整改,此事件过去差不多才有2个月,加上这次,喜茶2个月被查出3次卫生问题。
 
中国食品产业分析师朱丹蓬分析,资本绑架下,喜茶高速扩张肯定存在很多的问题,
“首先,喜茶本身对于食品安全这一块重视度不够,执行的整个质量体系虽然有,
但没有真正的执行到位,没有按照标准流程、细节去做,那肯定会出大问题。” 
据悉,“喜茶”在2018年4月25日宣布完成四亿元人民币B轮融资,获得融资后,
喜茶开始疯狂门店扩张,记者从喜茶官微公布的数据统计出,5月11日到25日,半个月不到,就有11家喜茶店新张。

在不断扩张加盟连锁侵占市场的背景下,喜茶的疯狂扩张中,忽视了食品卫生安全,只在一昧的想着如何快速侵占市场,
将从餐饮奶茶行业中分到大的蛋糕,从而使得不注意培训加盟商,没有完好的服务带店,
没有定期巡店和不定期的卫生抽查,使得加盟商良莠不齐。
此次喜茶孕妇喝到绿头苍蝇一事,并不仅仅是敲响喜茶的警钟,更多的是敲响餐饮加盟行业的警钟。
只有在严格要求加盟商,严格把控食品安全,一步步稳健踏实的扩展连锁店,才能更好的与加盟商达到共赢的效果。

Copyright © 2002-2021 小谷姐姐 版权所有 备案号: